Да правиш лед в пустинята без електричество

Преди повече от 2400 години в горещите пустини на древна Персия хората са успявали да правят и съхраняват лед през лятото – без електричество.

Тайната се криела в яхчалите – огромни куполообразни постройки от кал, високи до 15 метра, с дълбоко подземно помещение. 

През студените нощи водата замръзвала благодарение на естественото излъчване на топлината към ясното нощно небе, а през деня дебелите стени и специалната вентилация поддържали температура около –5°C, дори когато навън достигала 50°C.

В древен Иран били построени около 200 яхчала, а някои от тях са запазени и до днес. Те служели за съхранение на лед, храна и други нетрайни продукти през цялата година.

Макар съвременният хладилник да е изобретен едва през 1913 г., древните перси са използвали знания за физиката, архитектурата и природните явления, за да постигнат същата цел – с кал, тухли, вятър и изобретателност.

Това е впечатляващ пример как човешкият ум е намирал устойчиви решения много преди появата на съвременните технологии.

Бъди част от нас и подкрепи сайта напълно безплатно, с един клик върху някоя реклама!